Zalmpakketjes met een Paastwist

Zalmpakketjes met een Paastwist bedekt met roomkaas in bladerdeeg is overheerlijk. Ben je op zoek naar een gerecht voor Pasen? Deze zalm kost je slechts 20 minuten voorbereiding. Wat heerlijke seizoen groenten erbij en de oven doet de rest. Op die manier kun je lekker met je gasten borrelen zonder de hele middag in de keuken te staan.

In dit artikel onthullen we een onweerstaanbaar recept voor zalmpakketjes met een paastwist die elke tafel omtoveren tot een feest van kleuren en smaken. Perfect om indruk te maken op je gasten of gewoon om van te genieten met je gezin. Laten we aan de slag gaan en deze heerlijke zalmpakketjes samen creëren!

Recept Tips: voor Zalmpakketjes

Serveer met seizoen groenten zoals asperges en geroosterde aardappelen.

Garneer de borden met extra citroenschijfjes, verse kruiden en eventueel eetbare bloemen voor een extra feestelijke touch. De gekookte eieren kunnen in de oven wat taai worden. Ze zijn alleen bedoeld om een Paassfeer te creëren.

Haal de zalmpakketjes vlak voor het serveren uit de oven. Zo zijn ze nog heet en sappig wanneer uw gasten eraan beginnen.

Wees niet bang om het recept aan te passen aan de smaakvoorkeuren van uw gasten. Als iemand bijvoorbeeld niet van een bepaald kruid of groente houdt, kunt u het eenvoudig vervangen door iets anders. Het mooie van zalmpakketjes is dat ze zeer flexibel en aanpasbaar zijn.

Een frisse lentesalade is een perfecte aanvulling op zalmpakketjes. Combineer jonge bladgroenten zoals spinazie, rucola en waterkers met schijfjes radijs, komkommer en lente-uitjes. Voeg een handvol geroosterde noten of zaden toe voor extra crunch. Besprenkel met een lichte vinaigrette van citroensap, olijfolie en Dijonmosterd.

Een romige aioli is een heerlijke saus om bij zalmpakketjes te serveren. Maak een eenvoudige aioli door mayonaise te mengen met geperste knoflook, citroensap en een snufje zout. Voor een extra twist kunt u een beetje gerookte paprikapoeder of fijngehakte verse kruiden toevoegen. Serveer de aioli als dipsaus voor de groenten en zalm. Ravigotesaus is ook heerlijk!

Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons vooral weten via onze Social media met @seizoenenblog en #seizoenenblog. Wij zouden het super vinden om je gerecht te zien en hoe het heeft gesmaakt.

Ingrediënten voor 4 personen: Zalmpakketjes met een Paastwist

Aan de slag:

Neem een ruime kom en meng daar de roomkaas samen met de vijgenjam. Zet apart en eventueel even in de koelkast.

Ondertussen kook je 2 eieren voor 10 minuten. Neem een ovenplaat en leg daar een vel bakpapier op. Daarop verdeel je 5 vellen bladerdeeg.

Leg de moten zalm op het bladerdeeg. Zorg ervoor dat je de zalm van tevoren aan beide zijden hebt bestrooid met peper en zout. Verdeel nu je mengsel van roomkaas en vijgenjam over de zalm.

Serveer de overgebleven roomkaas met vijgen bij het gerecht.

Daarna leg je de overige 5 vellen bladerdeeg weer op de met mengsel bedekte zalm. Druk voorzichtig aan en druk de uiteinden goed dicht met een vork.

Kwast de bovenste vellen bladerdeeg nu goed in met het geklopte ei. Garneer de gekookte eieren in schijfjes over de pakketjes bladerdeeg en druk lichtjes aan. Final touch, versier je de pakketjes met takjes verse tijm. Nu kan het geheel voor 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°. Serveer direct. Vrolijk Pasen en smakelijk eten. Welk recept maak jij altijd voor Pasen?

Video recept