Spaghetti met rode saus van het huis
Dagschotels van Camiel>Sauzen
Luxe beenham met sinaasappel honing mosterdsaus
Luxe beenham met sinaasappel honing mosterdsaus is een gerecht dat niet misstaat op het Kerstmenu. De beenham met saus gaat perfect samen met spruitjes en aardappelpuree. Terwijl de oven zijn werk doet heb jij je handen vrij om het Kerstdiner tot een succes te maken.
Tips:
Dit gerecht gaat prima samen met aardappelpuree.
Als je van zachte, gare spruitjes houdt, kook ze dan iets langer. Zet ze anders iets langer in de oven.
Conclusie Geniet van een heerlijk stuk luxe beenham overgoten met een verrukkelijke sinaasappel-honing-mosterdsaus. Een smaakexplosie die je niet wilt missen!
Heb je dit recept gemaakt? Laat het ons dan weten door een reactie te plaatsen op seizoenen blog of op onze Social Media @seizoenenblog #seizoenenblog. We vinden het echt supergaaf om jouw mening te horen.
Ingrediënten voor 3 personen: Luxe beenham met sinaasappel
- 600 gr beenham
- 750 gr spruitjes
- 1 grote sinaasappel
- 4 mandarijnen
- 4 eetlepels mosterd
- 5 eetlepels honing
- 1 theelepel dragon
- Grof zout
- Gemalen zwarte peper
- Olijfolie
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 50 minuten
Aan de slag: Luxe beenham met sinaasappel
In een middelgrote kom, rasp je de sinaasappel. Pers daarna de sinaasappel uit. Voeg de mosterd en honing toe en daarna de dragon. In plaats van dragon kun je ook tijm of rozemarijn gebruiken. Meng het geheel nu goed.
In een ovenschaal leg je een vel aluminiumfolie en verdeel daar wat olijfolie overheen.
De beenham kruid je met zout en peper en kwast daarna in met je saus. Gebruik ongeveer een kwart van je saus omdat je elke 10 minuten je beenham opnieuw in moet kwasten.
Nu kan de beenham voor 50 minuten in een voorverwarmde oven op 150°. Snijdt de mandarijnen in schijfjes en doe halverwege, dus na 25 minuten in de ovenschaal bij de beenham.
Ondertussen heb je tijd om de spruitjes schoon te maken en voor 2 a 3 minuten te koken in water.
Giet daarna af, doe de spruitjes in een ovenschaal en breng op smaak met olijfolie en zout en peper. Zet daarna de laatste 15 minuten bij de beenham in de oven.
Na 50 minuten haal je de beenham uit de oven en laat ongeveer 5 minuten rusten.
Daarna kun je de beenham in plakken snijden. Heb je nog saus over? Zet die dan op tafel. Zo geef je nog wat extra smaak aan je beenham. Serveer direct. Eet smakelijk!!
Video recept:
Luxe beenham met sinaasappel honing mosterdsaus
Deze luxe beenham met sinaasappel 🍊 honing 🍯 mosterdsaus is een waar feest voor je smaakpapillen! 😋🎉 Geniet van de perfecte combinatie van zoet en hartig 🤤🔥
Benodigheden
- oven
- ovenschaal
- pan
Ingrediënten
- 600 gr 600 gr beenham
- 750 gr 750 gr spruitjes
- 1 grote 1 grote sinaasappel
- 4 4 mandarijnen
- 4 eetlepels mosterd
- 5 eetlepels honing
- 1 eetlepel dragon
- Grof zout
- Gemalen zwarte peper
- Olijfolie
Instructies
- In een middelgrote kom, rasp je de sinaasappel. Pers daarna de sinaasappel uit. Voeg de mosterd en honing toe en daarna de dragon. In plaats van dragon kun je ook tijm of rozemarijn gebruiken. Meng het geheel nu goed.
- In een ovenschaal leg je een vel aluminiumfolie en verdeel daar wat olijfolie overheen.
- De beenham kruid je met zout en peper en kwast daarna in met je saus. Gebruik ongeveer een kwart van je saus omdat je elke 10 minuten je beenham opnieuw in moet kwasten.
- Nu kan de beenham voor 50 minuten in een voorverwarmde oven op 150°. Snijdt de mandarijnen in schijfjes en doe halverwege, dus na 25 minuten in de ovenschaal bij de beenham.
- Ondertussen heb je tijd om de spruitjes schoon te maken en voor 2 a 3 minuten te koken in water. Giet daarna af, doe de spruitjes in een ovenschaal en breng op smaak met olijfolie en zout en peper. Zet daarna de laatste 15 minuten bij de beenham in de oven.
- Na 50 minuten haal je de beenham uit de oven en laat ongeveer 5 minuten rusten. Daarna kun je de beenham in plakken snijden. Heb je nog saus over? Zet die dan op tafel. Zo geef je nog wat extra smaak aan je beenham. Serveer direct. Eet smakelijk!!
Deel dit recept
Seizoenen Blog: Hier vind je alle inspiratie over de 4 seizoenen. Ben je dol op Lente, Zomer, Herfst en Winter dan ben je hier op het juiste adres.
Topics zoals, reizen recepten en Diy’s zijn allemaal geïnspireerd op de vier seizoenen. Ook feestdagen zijn een onderdeel van onze inspiratie.
Enjoy!
Nieuw recept
Het favoriete seizoen van … uitleg
Iedereen heeft dat ene seizoen waar je blij van wordt. Misschien is het de lente vol nieuwe energie, de zomer met eindeloze zon, de herfst met warme kleuren, of de winter vol knusse momenten.
📣 Vertel het ons! Doe mee aan onze rubriek “Het favoriete seizoen van…“ en deel jouw verhaal, herinnering of foto. Laat zien waarom jouw seizoen het mooiste is, en inspireer anderen!
👉 Klik hier en laat je inspireren door alle inzendingen!
Bekijk ook
Stoofpotje van sukadelappen en pompoen saus
Dagschotels van Camiel>Sauzen
Kabeljauwfilets met prei en citroensausje
Dagschotels van Camiel>Sauzen
Met spruitjes! Daar is mijn man gek op! Het gerecht ziet er echt heerlijk uit op de foto’s. Dankjewel voor het recept.
Dat ziet er nu wel heel lekker uit en eens een andere manier om spruitjes te eten. Dank je wel voor de tip!
Ik ben geen spruitjes fan, maar mijn moeder vind dat heerlijk. Het ziet er smakelijk uit voor de kerstdagen.
Oh wat ziet dat er mooi uit! Klinkt ook echt heerlijk. Ik ga deze onthouden, voor je het weet is het alweer kerst.
Hoewel ik niet zo snel sinaasappel in mijn avondeten zou doen, ziet dit er wel overheerlijk uit!
Dit ziet er heerlijk uit! Dit wil ik wel eens een keer proberen te maken.