Aardbeienijs voor de hele familie

Aardbeienijs voor de hele familie, makkelijk & heerlijk, is een superlekker recept. Dit aardbeienijs maak je zonder ijsmachine. Wat handig is voor iedereen. Met een paar ingrediënten kun je, jouw ijs zelf maken. Hoe leuk is dat? Vroeger dacht ik dat ik echt een meester-kok moest zijn om zelfroomijs te kunnen maken. Maar gelukkig is dat niet zo. De verse aardbeien geven zoveel smaak aan dit heerlijke familie ijs dat je verrast zal zijn. Dit aardbeienijs is ideaal voor de hele familie omdat je een grote schaal kunt gebruiken om het ijs in te doen.

Wat je moet weten over het kroontje van verse aardbeien.

Wist je dat kroontjes van aardbeien eetbaar zijn en heel gezond zijn?! Ja echt! Volgens Melanie van Gezondnu.nl, is het heel zonde dat wij de kroontjes niet opeten. Die zijn heel gezond. Het bevat onder andere antioxidanten en vezels. Dus ik zeg, maak je dit overheerlijk aardbeienijs, of een smoothie, laat de kroontjes aan de aardbeien. Dat is alleen maar makkelijker voor je en gezond.

Nog een andere tip voor de aardbeienkroontjes, is om het in thee of water te gebruiken. Het geeft een subtiel fruitig tintje. En in de kruidengeneeskunde worden ze zelfs gebruikt vanwege hun verfrissende en ontstekingsremmende eigenschappen. Ik heb dit nooit geweten. Ik ben opgevoed om de aardbeienkroontjes eraf te halen. Maar nu doe ik het niet meer. Maar vind je het niet lekker of zeg je, ik wil het niet. Dat is ook prima. Het is alleen om te weten dat je aardbeienkroontjes zonder probleem kunt eten.

Vier hoofdgerechten die verrassend goed combineren met aardbeienijs als nagerecht:

Ingrediënten voor 6 porties: Aardbeienijs voor de hele familie

• 200 ml slagroom
• 1 blikje gecondenseerde melk
• 1 thl vanille aroma
• 400 gr. verse aardbeien
• 200 gr. Griekse yoghurt
• 2 eetl. citroensap

Aan de slag: Aardbeienijs voor de hele familie

Begin met de aardbeien goed uit te spoelen met water. Het kroontje van de aardbeien kun je eraf halen of eraan laten. De keuze is aan jou.

Nu de aardbeien in de mixer tot een gladde puree.

Klop nu de slagroom tot het bijna stevig is.

Voeg langzaam de gecondenseerde melk toe en roer tegelijk. Met de yoghurt en vanille aroma doe je hetzelfde. Roer alles even tot een glad mengsel.

De aardbeienpuree voeg je aan het mengsel toe en roer tot het egaal is.

Giet je aardbeienijs in een grote schaal. Daarna in de diepvries voor 30 minuten ongeveer. Na 30 minuten ga het ijs met een lepel even roeren. Deze handeling doen je nog 3 keer. Daarna het aardbeienijs voor hele familie, bedekken met huishoudfolie en in diepvries voor minimaal 4 uren. Daarna is jouw aardbeienijs helemaal klaar om te serveren. Smullen maar!!